Beyribey Çiftliği’nde her günümüz, Kars’ın Alçılı Köyü’nün büyüleyici doğasıyla başlar. El değmemiş meraların tertemiz havası, göz alabildiğine uzanan yeşil alanlar ve doğanın içtenliği, ürettiğimiz her ürüne ilham verir. Hayvanlarımız, insan eliyle bozulmamış geniş yaylalarda, yalnızca doğanın sunduğu taze otlarla özgürce beslenir. Bu sayede elde ettiğimiz süt; katkısız, saf ve gerçek bir lezzetin temelini oluşturur.

Bizim için üretim, sadece bir iş değil; bu topraklara duyduğumuz saygının bir yansımasıdır. Sütün kalitesinden mayalanma aşamasına, hijyenden saklama koşullarına kadar her adımı büyük bir özenle yürütürüz. Çünkü biliyoruz ki, sofranıza ulaşan her ürün, emeğimizin, doğaya olan bağlılığımızın ve köyümüzün bereketinin bir parçasıdır.

Beyribey Çiftliği olarak amacımız sadece lezzet sunmak değil, aynı zamanda Alçılı Köyü’nün eşsiz ruhunu sizlere hissettirmek. Her lokmada bu toprakların kokusu, yaylaların serinliği ve yıllardır süregelen geleneksel üretim anlayışımız var. Doğallığın kaynağından gelen bu eşsiz deneyimi, sizin ve sevdiklerinizin sofralarına en saf haliyle taşımaya devam ediyoruz.