Erzincan yaprak tulum peynir 1 kg

Yaprak peyniri yapımı oldukça zahmetli bir işlemdir. İri kısımları, tuz, yoğurt ve inek sütü kompleksinin hazırlanması. Peynir hamuru yapılır, daha sonra yapraklara sarılır ve birkaç gün bekletilerek olgunlaştırılır. Bu süreçte peynirin lezzeti ve kıvamı oluşur.